餐廚垃圾處理設備介紹我國餐廚垃圾處理現狀

    餐飲行業每天會產生大量的餐廚垃圾，由於餐飲行業的顧客廣泛，人多混雜，如果垃圾處理不到位很容易發生汙染。對此餐廚垃圾處理設備的使用就顯得很重要了，今天餐廚垃圾處理設備廠家的小編介紹一下我國餐廚垃圾的處理現狀。

    餐廚垃圾在存放、收集、轉運及垃圾填埋過程中，由於其含水率和有機物含量較高，容易在較短時間內腐爛發臭和滋生蚊蠅等，極大的汙染了 周圍環境。另外，城市垃圾的處置方法通常有焚燒和填埋，如果將城市生活垃圾進行焚燒，由於餐廚垃圾的水分含量常常高達90%左右，發熱量 為2100～3100kJ／kg，和其它垃圾一起進行焚燒，不但不能滿足垃圾焚燒發電的發熱量要求（即5000kJ／kg以上），反而會致使焚燒爐燃燒 不充分；如果對垃圾進行填埋，同樣會因為混入的餐廚垃圾水分含量高而不宜處理。而且焚燒、填埋都會導致大量有機物的浪費。

    我國餐廚垃圾處理主要有三種方式，分別是填埋、焚燒、資源化。其中資源化是餐廚管理行業發展的主要趨勢，環境效益、經濟效益上都比其他兩種方式更佳。 現在餐廚垃圾管理行業較大的問題，是餐廚垃圾回收工作未能跟進，非法渠道眾多，監管難度過大，阻礙了行業的健康發展。同時，市場集中度有限，單個企業處置規模相對較小。 總體而言，我國餐廚垃圾處理行業尚處於起步階段，未來可增長空間較大。隨著環保產業增長，餐廚垃圾處理行業有望迎來蓬勃發展。

    當然隨著國家對於拒絕餐飲浪費的號召，以及餐廚垃圾處理設備的逐漸普及，今後我國餐廚垃圾處理行業應該會有明顯的好轉，未來可期。

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